原料:海米40克,鲜嫩油菜心500克,精盐15克,味精1克,熟猪油25克。
做法:将海米洗净,用温水泡软。油菜心洗净,用刀从中间劈开待用。锅烧热,放猪油,添汤,要多于菜心为宜。把菜心和海米、精盐、味精一同下锅,烧开。等菜心煮熟捞出码在盘中。海米放菜心面上,淋入锅中适量原汤即可。
营养说明:菜心鲜嫩,清淡适口,营养丰富。